Med 39 000 restauranter i 119 land, serverer McDonald’s mer biff enn noen annen restaurantkjede på planeten. I et tiår er den amerikanske fastfood-giganten stolt over å ha implementert en rekke tiltak for å redusere sitt karbonfotavtrykk. hun også erklært at å spise en av hamburgerne hans var synonymt med «å delta i en bevegelse mot en mer bærekraftig fremtid». Virkeligheten ser ganske annerledes ut: McDonald’s slipper ut mer enn 53 millioner tonn karbon per år og produserer mer utslipp enn Norge som helhet, melder han. Bloomberg Green. Et tall som fortsetter å øke.
Fordi materie. Mat er ansvarlig for mer enn en tredjedel av de globale klimagassutslippene. I løpet av de siste femti årene, kjøttproduksjonen tredoblet seg Over hele verden. På grunn av dets høye metanutslipp og dets behov for vann og jord, husdyrhold skader miljøet rundt ti ganger mer sammenlignet med andre matvarer av animalsk opprinnelse, som svinekjøtt eller fjærfe. Den gode nyheten er at det er en løsning innen alles rekkevidde: å redusere kjøttforbruket vil være gunstig for miljøet og folkehelsen, understreket IPCCs spesialrapport om arealbruk.
«Utforsker. Unapologetisk gründer. Alkoholfanatiker. Sertifisert forfatter. Wannabe tv-evangelist. Twitterfanatiker. Student. Nettforsker. Reisefantast.»
