I 2021 klarte Kingfish å doble sin omsetning, fra € 5 millioner i 2020 til € 10,4 millioner i 2021. Den nederlandske oppdretteren dro fordel av den sterke etterspørselen etter Dutch Yellowtail i Europa og USA og av utvidelse av produksjonskapasiteten.

Vokst siden 2017 Kingfish Zealand i Kats, nær Zeeland Bridge, Dutch Yellowtail. Denne fisken er hjemmehørende i Sørishavet nær Australia. Det er en rovfisk, i slekt med makrell, og er et godt alternativ til tunfisk. Bærekraft er nøkkelen for oppdretter. Gulhalekongefisken er for eksempel oppdrettet i renset Oosterschelde-vann, fisken fôres med økologisk mat og uten antibiotika. Dyrking skjer bærekraftig med grønn energi.

Dobling av salget

Administrerende direktør Ohad Maiman er stolt av teamet sitt. I 2020 solgte selskapet 467 tonn amberjack, i 2021 doblet det seg til 902 tonn. Gjennomsnittlig salgspris økte også med 6,5 prosent til 11,5 euro per kilo. Den nederlandske Yellowtail selges nå i fjorten land. Store kjøpere inkluderer Whole Foods, Conad, Auchan og El Corte Inglés. I 2021 produserte selskapet 1154 tonn amberjack.

Utvidelse av virksomheten

Utvidelsen av selskapet er i rute ifølge Maiman. I Nederland har man til hensikt å øke den årlige produksjonen fra 1500 tonn til 3500 tonn i 2022. Fiskeoppdrett er i ferd med å utvides ytterligere. Ekspansjonen til USA gjorde det også bra. Kingfish fikk tillatelse til å bygge et nytt oppdrettsanlegg i Maine og landet ble kjøpt. Byggingen starter så snart finansieringen er på plass. Målet er å bygge et oppdrettsanlegg i Maine som er i stand til å produsere totalt 8500 tonn ravjack.

Kilde: Kingfish