324 salmonellainfeksjoner knyttet til Ferrero Arlon-anlegget

Forrige uke kunngjorde Federal Food Chain Safety Agency (FAVV) at det har vært 62 tilfeller i Belgia.

Det første tilfellet ble oppdaget i Storbritannia 7. januar. Siden 17. februar er det påvist infeksjoner i flere land. I midten av april ble det oppdaget at 119 internasjonale salmonellainfeksjoner kunne knyttes til Ferrero-utbruddet. Det tallet er nå mer enn doblet.

EFSA og ECDC diskuterte 324 saker onsdag, hvorav 266 bekreftede og 58 sannsynlige. Dette er saker i Belgia, Danmark, Tyskland, Frankrike, Irland, Italia, Luxembourg, Nederland, Norge, Østerrike, Spania, Sverige og Storbritannia. Saker er også identifisert i Sveits og til og med Canada og USA, sa de to byråene.

De fleste infeksjoner, i over 86 % av tilfellene, forekommer hos barn under ti år. Fire av ti måtte legges inn på sykehus. Ingen dødsfall ble rapportert.

Motstandsdyktige påkjenninger

De to stammene av Salmonella er multiresistente og noen tester indikerer også resistens mot desinfeksjonsmidler, sa pressemeldingen onsdag, selv om de fortsatt reagerer på noen antibiotika.

Årsaken til salmonellautbruddet ved Ferrero-anlegget i Arlon er et to-tanks filter av råstoff. Smitten ble oppdaget på stedet 15. desember. 8. april besluttet FASFC å tilbakekalle autorisasjonen for Ferrero-fabrikken. Butikker ble også bedt om å fjerne alle fabrikkproduserte Kinder-produkter fra hyllene.

Det kan imidlertid ikke utelukkes at nye infeksjoner fortsatt kan dukke opp, sier EFSA og ECDC, fordi sjokoladeprodukter kan oppbevares innendørs i lang tid før de konsumeres. Det tar også vanligvis litt tid, her cirka tre uker, før infeksjoner meldes.

Ferrero-anlegget i Arlon er fortsatt stengt, men selskapet har allerede sendt inn en offisiell søknad til FASFC om å kunne gjenoppta produksjonen. Næringsmiddelverket vurderer denne forespørselen.

Piers Henry

"Internettfanatiker. Sertifisert popkulturfan. Livslang matekspert. Baconutøver."

Legg att eit svar

Epostadressa di blir ikkje synleg.