Servering omgitt av marint liv har nylig blitt mulig på norskekysten nær landsbyen Båly.

Vil du ha en virkelig elegant middag? I Nederland tenker du umiddelbart på De Librije, kokken Jonnie Boers restaurant. Men i Norge har de en annen oppfatning av chic. I den nyåpnede restauranten Under i landsbyen Båly er det mulig å spise under vann. Det er en god sjanse for at denne restauranten allerede vil være fullbooket på Valentinsdagen frem til 2056.

Restauranten er delvis bygget på norskekystens steiner og delvis nedsenket i Nordsjøen på 5 meters dyp. Den er 34 meter lang og har et 11 meter stort vindu hvor gjestene kan se inn i livet i havet. Spisestuen har plass til 35 til 40 personer, og betaler rundt 235 euro per person. Til dette får du 18 baner, som inkluderer blant annet friskt undervannsliv.

Les også:

Betongrør

Det var forresten ikke noe stykke kake å oversvømme restauranten. Arkitektfirmaet Snøhetta fikk bygget restauranten, rett og slett et betongrør med 1 meter tykke vegger, 20 meter fra destinasjonen. Byggherrene fikset også det enorme vinduet her.

Taubåter og et gigantisk slepekjøretøy ble deretter brukt til å flytte restauranten til rett sted.

Planen var å plassere restauranten i et rolig område ved sjøen. Arkitektene overbeviste imidlertid byggherren om å fikse den i bunnen noen hundre meter unna. Her var sjøen røffere så gjestene ville fått en mer stemningsfull opplevelse.

Forskningssenter

Ikke bare er det mulig å spise i undervannsbygningen. Det er også et forskningssenter. Blåskjell og andre dyr egnet for forskning vil feste seg til betongblokken. Marinbiologer kan også studere fisk fra bygget.

Er Norge virkelig ikke noe for deg? Da kan du fortsatt gå til undervannsrestauranten på Maldivene:

Kilder: Havene, Ny Atlas

Bilde: Ivar Kvall

Er du interessert i en verden av vitenskap og teknologi og vil gjerne vite mer? Så bestill vår siste utgave her. Vil du bli abonnent? Her er det mulig!