Han vil kjempe seg frem til Høyesterett. Rob Baan, eier av Koppert Cress, mener regjeringen bør oppmuntre folk til å spise sunt.

Det er derfor ikke komfortabelt med ham at dommeren i en tidligere sak og i den nylige anken ved lagmannsretten, ved siden av Skatteetaten.

80 % skatt.

Det dreier seg om ledig plass, en bestemmelse i skatteloven. Under ansettelseskostnadsordningen kan en bedrift bruke en prosentandel av den totale lønnssummen årlig på skattefrie personalgodtgjørelser.

Dette gjelder for eksempel julepakke, personalselskaper og drikke. Bedrifter som er rause nok til å overskride terskelen må betale 80 % skatt på den delen av arbeidsgiveravgiften.

verdt 800 euro

Koppert Cress-lunsjer er verdt totalt rundt 800 euro per ansatt, med fulltidskontrakt. Regnet på alle ansatte betyr dette at Baan har måttet betale rundt 120.000 euro i skatt siden 2016 etter ledig plass.

«Jeg vil ha pengene tilbake. Jeg protesterte, det ble avvist og så startet jeg rettssaken. Et tonn er ingenting i forhold til min totale omsetning og rettssaker koster penger også, men det handler om prinsipp. En sunn lunsj skal ikke skattlegges, det er ikke det er en skjult lønn.»

Kun sunn mat

Kroketter er ikke tillatt i kantinen, ei heller ostesmørbrød eller brus. «Vi serverer kun vann smaksatt med frisk frukt. Vi har også alle slags salater, pålegg, grillede grønnsaker, ferske supper og brød. Det siste er nødvendig fordi det er folk som har fysisk krevende jobber, men ofte også velger salat . «

Regjeringen vil at nederlenderne skal leve sunt, sier Baan. «Begynner med ernæring. Vi spiser for lite frukt og grønt. Vi tar ofte ikke mer enn 130 gram om dagen. Dette er fordi vi ikke har en god lunsjkultur. Vi spiser nesten ikke frukt og grønt til lunsj. Jeg endret den».

Personalet er, med unntak av noen få, fornøyde. «De føler seg sunnere, sier at de har mer energi, blir syke sjeldnere. Så jeg betaler for lunsj med kjærlighet.»

Få en sunn pensjonisttilværelse

Baan opplever det som et problem å måtte betale (delvis) 80 % skatt på dette. «Vernesko er heller ikke tynget ned. Du bruker dem for å holde venstre stortå og høyre stortå trygg. Med det jeg gjør holder du venstre nyre og høyre nyre trygg.»

Gartneren ønsker å sørge for at personalet når pensjonisttilværelsen med god helse. «Gjør det du forkynner i praksis. Ved lunsjtid kommer det allerede 200 gram grønnsaker hit, hva de spiser om kvelden og om morgenen er opp til dem».

Måltidene tilberedes av en kostholdsekspert og dekker de retningslinjer for sunt kosthold av helsetilsynet og av Plate med fem av Ernæringssenteret. I rettssaken la Baan også fram uttalelser fra en bedriftslege og en doktor i arbeidsmedisin.

Deres syn: Lunsj, sammen med et treningsprogram, er en del av arbeidsmiljøpolitikken og kan sees på som «et rammeverk for å redusere helserisiko».

Lov

Skatte- og tollvesenet tenker derfor annerledes, ut fra de lønnsskatteloven. Det er ikke en del av helse- og sikkerhetspolitikken og beskattes derfor.

Baan: «Når vi snakker med skattemyndighetene eller departementet, støtter de det vi gjør. Men når press kommer til å skyve, må vi betale basert på den gamle loven. Det er en feil i mentaliteten til skattemyndighetene og skattemyndighetene. dommer . Jeg tror jeg har en god sjanse til å vinne denne saken i Cassation. Og da kan også andre selskaper lettere tilby en sunn lunsj.

Baan foretrekker at loven endres på dette punktet av Representantenes hus. «Dette vil ha stor innvirkning på folkehelsen.»