Koopmans delte i en pressemelding at blandingene til oliebollen opprinnelig ikke smaker godt på grunn av mangel på gjær. «Dette er ikke skadelig», understreker selskapet. Men å bake oliebollen fungerer ikke med det: «Røren hever ikke, og vi anbefaler deg å ikke bruke dette produktet.»

En oliebollen må tross alt være luftig, sier oliebollen-baker Frank Vale fra Roosendaal. Du klarer det ikke uten gjær. «Hvis du ikke bruker gjær i røren, kommer du ikke til å få en luftig røre. Så det blir en fet svamp, tror jeg. Du får en klissete, seig greie uten luft,» sier hun. «Å bake uten gjær er som å spille fotball uten sko.»

Produksjonskode

Hvis du har en Koopmans-bakeblanding i skapet med datoen 2022-02-03 på toppen og produksjonskode L212447 og et tidsstempel mellom 02:30 og 5:00, bør du skaffe deg en ny. Hvis du sender topppakningen tilbake til Koopmans får du pengene tilbake.

Eller, sier oliebollen baker Vale, spar deg selv for rotet i huset og ta en pose med oliebollen fra en bod. «Du må holde tradisjonene i hevd, når folk begynner å lage mat sammen er det veldig gøy. Men de er selvfølgelig de beste fra proffene.»