For 16 år siden tok Buchner sine første skritt i Marine Corps: Sjøforsvarets elitegruppe. «For eksempel sikrer vi at en strand er trygg når et skip legger til kai, for eksempel på østkysten av Somalia.»

Han har fløyet oppdrag rundt om i verden, inkludert to ganger i Afghanistan. — Vi sikret for eksempel valglokaler under valg. For å finne ut hvor alvorlig trusselen var, besøkte vi blant annet lokale ledere.

Og de drakk alltid te der. – De tilbød oss ​​også geitemelk, men vi var redde for at det ville skade oss. Vi kunne drikke te, så vi slapp å nekte maten deres, sier han.

Te for å holde humøret positivt

Buchner var også takknemlig for den varme drikken under øvelser i kalde land som Norge eller Sverige. «Noen ganger er det -40 grader der. Det eneste varme er te. Del termosen din med vennen din, så kan du lagre den andre til senere og den holder seg varm lenger.»

Karibien likte også å drikke. «På et tidspunkt blir du lei av vann. Så legger du en tepose i romtemperert vann, tilsetter litt sukker og du er i gang.»

Fascinert av te på en plantasje

Det var i den regionen han først ble helt avhengig av de smakfulle bladene. «Vi var på Sri Lanka og vi måtte vente lenge. Det var derfor vi tok en tuk-tuk for å gå til en teplantasje. I det øyeblikket tenkte jeg allerede på å gjøre noe med te.»

Under et besøk fra eieren lærte han hvorfor te fra en plantasje smaker annerledes enn en annen. Selv om planten er den samme. – De planter for eksempel pepperplanter og noen blomster i nærheten. Slik skaper de sin egen smak, sier han.

«Den mannen sa at i Nederland drikker vi den laveste kvaliteten te, for eksempel teposer fra supermarkedet. Det er synd at vi her har all logistikk og penger til å drikke den beste teen, men det har vi ikke,» reflekterer han .

«Svikt er ikke et alternativ»

Da han kom tilbake til Holland trakk han seg fra forsvaret. Han og partneren åpnet en butikk på Prinsengracht i Amsterdam i ett år: CiTea. «Vi fikk lov til å leie der i 12 måneder,» sier han.

Sjøferdighetene hans kom godt med: «Mitt siste oppdrag var på bataljonsstaben som rådgiver for sjefen. Når vi gjennomfører en operasjon, ser vi alltid på den «mest sannsynlige handlingen» og den «farligste». Don. «t gå aldri som forventet. Du tror det vil fungere Det er realistisk at du får et punktert dekk hvis du kjører ut av porten.

Så han og partneren bestemte seg for å finansiere alt selv, for ikke å være avhengig av banken eller investorer «Vi investerte alle våre egne penger, slik at vi kunne klare oss det første året uten å selge en eneste kopp te. Det var en god ting, for de første tre månedene var ikke særlig stormfulle. — Vi åpnet lørdag morgen, men ingen kom inn: bare en av naboene. Jeg kom fra politiet og ante ikke noe om annonsen.

«Vi jobbet 120 timer i uken i ørkenen, så det burde fungere her også»

«Svikt var ikke et alternativ,» sier han. «I den afghanske ørkenen jobbet vi 120 timer i uken. Hvis det lar seg gjøre der, burde det være mulig her også, tenkte jeg.» Etter en samtale i Het Parool og nærme seg alle naboene, begynte ballen endelig å rulle.

Etter det gikk alt raskt. En av kundene hadde spisestue og spurte om de også kunne levere for dem. «I virkeligheten hadde vi til hensikt å først få tre års erfaring og deretter nærme oss restaurantsektoren. Men ting gikk annerledes. Nå fortsetter CiTea som nettbutikk og leverer blant annet fire- og femstjerners hoteller, butikken Chanel i PC . Hoofdstraat og Rob Peetooms frisørsalonger «Vi prøver å finne selskaper som deltar i toppkategorien,» sier han.

Te med samme mengde koffein som kaffe

Nå satses det også på kontorer, med et spesialprodukt: te som inneholder like mye koffein som kaffe. «Spesielt for folk som ikke drikker Redbull eller kaffe. Til Earl Grey har vi tilsatt ubrente grønne kaffebønner og Guarana. Kaffebønnene får smaken først når de brennes. Dette betyr at teen ikke smaker veldig likt som kaffe, men de inneholder koffein.»

Selv om han ikke lenger er marinesoldat, har han fortsatt et oppdrag: «å bringe den beste teen i verden under ett tak, for ikke for mye penger.»