Norske grisebønder vet ingenting bedre enn å oppdra krøllhalegris. Dokking er forbudt. Ifølge bedriftskonsulent Wout Mutsaers i Norge skjer alt i henhold til EUs regelverk. «Nøkkelbetingelsene for suksess med longtail er sunne, fornøyde griser.»

Mutsaers er en av ekspertene under Curly Tail Path-webinaret som Coalition for Vital Pig Farming holdt 20. september.

«Minste nettoareal per smågris og slaktegris er ikke forskjellig. Den norske regjeringen stiller tilleggskrav, som permanent sengetøy på gulvet, avvenning minst 32 dager etter fødsel, og grisekasser med ledig plass. Staten bestemmer spillereglene, prisen på griser, kjøttforsyningen og garanterer inntektssikkerhet for grisebønder, sier Mutsaers, som hjelper grisebønder med å sette sammen grisefôr.

Mating av grøten

«Omtrent 70 % av grisefarmene fôrer grisefôr, og surgjorte rasjoner inneholder 50 til 70 % finmalt bygg. Dette gir tarmene ro og grisene klarer seg bra», forklarer forvaltningskonsulenten.

I Norge brukes samme grisegenetikk som i Nederland, bare helsetilstanden er høyere. Det er mer ventilasjon og temperaturene i slaktegrisstallene er lavere. «13 til 15 grader celsius er greit så lenge du unngår cravings,» eksperimenterer Mutsaers.

«Gris spiser i gjennomsnitt 2,7 til 3 kilo per dag, så tarmene deres må jobbe hardt. De vokser i gjennomsnitt mer enn 1100 gram per dag, i et område mellom 30, 125 og 130 kilo. De beste selskapene får fra slaktegris og nesten maksimalt genetisk potensial, med en vekst på 1400 gram.»

Haleskade 4 %.

Norske slakterier vurderer halene til griser som havner på slaktekroken. I gjennomsnitt ser 4 % ut til å ha fått haleskader i prosessen fra fødsel til slakting. Videre er det griser med åpne sår på halen eller som har falt og ikke havner på slakteriet.

Biter han halen er han vanligvis en frustrert gris. «I store kull er det alltid en grisung som allerede har lidd av en jurfeil og ikke vil glemme den resten av livet. Et slikt dyr er det første i en flokk som føler seg stresset og viser unormal oppførsel. Vi må isolere ham umiddelbart, sier Mutsaers.

– Norske grisebønder prøver å gjenopprette freden så raskt som mulig med langhalm, sur ensilasje, aviser eller ved å spre salt på gulvene, sier gårdskonsulenten.

Ifølge Mutsaers oppnås maksimal fortjeneste ved å skjemme bort grisene så mye som mulig. «Sørg for at de får god mat med nok ingredienser og hold dem opptatt. Ikke rasjoner dem, for ellers får du snart dukkene til å danse. Hvis når alle grisene er ferdige med å spise det fortsatt er litt mos i trauet, så er de alle fornøyde, det er fred og de presterer.»