VVD, D66, CDA og CU ønsker å inngå «bindende avtaler med industrien om sunnere matvarer». Alt skal fortsatt fikses, men kort fortalt ble det lovet: «Vi øker avgiften på sukkerholdige drikker. Vi vurderer hvordan vi skal innføre en langsiktig sukkeravgift og redusere momsen på frukt og grønt. Til null prosent.»

Mer konkret enn det blir det ikke, men disse korte setningene vekker begeistring hos Ernæringssenteret, som gir informasjon om mat og ernæring. «Denne kombinasjonen av å gjøre sukkerholdige produkter som brus dyrere og å gjøre sunn mat billigere er den beste. Jo større avvik, jo bedre,» sier ernærings- og atferdsekspert Liesbeth Velema.

50 prosent er for tungt

I årevis har det vært oppfordringer om å gjøre noe med fedme. Femti prosent av nederlenderne er overvektige. Regjeringen ønsker å redusere denne andelen til 38 % innen 2040.

Vektnedgangen har blitt enda mer presserende på grunn av kronekrisen. Helseproblemer forekommer hovedsakelig hos overvektige personer. Videre er en stor del av helsekostnadene knyttet til en usunn livsstil.

I 2018 signerte regjeringen den nasjonale forebyggingsavtalen, som inneholder mer enn 200 avtaler og mål. «Denne politiske beslutningen kan bidra til dette», forklarer Velema.

Vitenskapelig bevis

Og tiltaket vil helt sikkert ha effekt, selv om det avhenger av hvordan det gjennomføres. «Det er nok vitenskapelig bevis for at det kan være et effektivt middel for å redusere sukkerforbruket.»

Disse bevisene kommer fra mange andre land som allerede har innført en sukkeravgift, eller en eller annen form for den. I Mexico, Sør-Afrika, Chile, Filippinene, og enda nærmere hjemmet: Storbritannia, Frankrike og Norge.

I fjor ble Nasjonalt institutt for folkehelse og miljø (RIVM) etter en analyse fortsatt konkludert: Salget av avgiftsbelagte drikker er på vei ned. Sunnere alternativer selges i Storbritannia og Norge. Og i Storbritannia tilpasset fabrikkene sine oppskrifter etter tiltaket.

Og det siste er også en seier, sier Velema. «Folk kan fortsatt kjøpe colaen sin der, men med mye mindre sukker enn her i Nederland.»

Effekten av sukkeravgiften avhenger av mange faktorer, som størrelsen, tilgjengeligheten av alternative matvarer, den relative prisen på mat, en persons forbruksvaner og andre endringer i levekostnadene. «Så det er alltid et spørsmål om å vente. Men regjeringen sender allerede et godt signal.»

Hvor mye dyrere drikker og fruktjuicer må man få for å se den reelle effekten av tiltaket? «I teorien kan en prisøkning på 10 prosent allerede føre til en nedgang på 9 til 13 prosent i salget. Og hvis du går litt lenger, omtrent 20 prosent prisøkning, ser du en enda sterkere effekt. Folk velger derfor virkelig mindre sukkerholdige produkter. drinker.»

Foodwatch: endelig action

Foodwatchdog foodwatch er også glad for intensjonen om å innføre sukkeravgift. «Forbrukerne har etterlyst tiltak for å takle den usunne matindustrien i årevis. Erfaring har ofte vist at frivillige avtaler med matindustrien ikke fungerer.»

Foodwatch er fornøyd med at regjeringen «endelig tar effektive grep». – Hyllene er fulle av usunn brus, sunn mat er ofte dyrere enn usunn mat, og barn oversvømmes med reklame for søppelmat, sier forbrukerorganisasjonen.