Tomater med unike smaker og former, frøfri snack-pepper dyrket av frø, bittesmå meloner, alt med eksepsjonelt høye avlinger – alt dette er fortsatt levert av Israel-baserte Breedx. Lior Carmeli, administrerende direktør i Breedx: «Vårt mål er å tilby hele fargeutvalget av mini-pepper for kommersiell frøproduksjon i løpet av de neste to til tre årene.»

Breedx frøfri paprika dyrkes for tiden kommersielt i Spania for det europeiske markedet, i Mexico og Canada for de nordamerikanske markedene, og i Sør-Afrika og Israel for lokale markeder.

Breedx sine mini søte frøfrie peppervarianter selges under merkevaren Pepperito og fokuserer på to snackssegmenter; 1Bitt med en lengde på opptil seks cm og en mini-Kapia-type med en fruktlengde på mellom 8 og 15 cm. Andre snackssegmenter er i et avansert stadium av foredling og vil snart være på markedet.

Det er i dag tre sorter som kan formeres via frø; to for den røde minikapiaen, en for den røde 1Bite og de andre sortene, som for tiden formeres ved formering, er «på vei» til frøene. Selv om rødt er den dominerende fargen, er det også gule og oransje varianter i porteføljen deres.

Markedsføringselement
Caremeli sier at forbrukere av ferske grønnsaker har blitt stadig mer bevisste på produktene de spiser de siste 25 årene. «Helseaspekter blir stadig viktigere og en annen eller spesiell smak kan øke forbruket. Nye, iøynefallende og innovative grønnsaker kan være et godt markedsføringselement. Når det gjelder tomater, med en mengde produkter allerede på sokkelen, er det en etterspørsel for en stadig bedre og spesiell smak. Agurker med en mye høyere prosentandel tørrstoff enn normalt ville være til stor fordel for det ferdigkuttede segmentet. Meloner med spiselig skall er den hellige gral for oss. Frøfri paprika, dvs. grønnsaker og frukt som er 100 % frøfri, dyrket fra frø – det var den ultimate utfordringen!»

Grunnlagt i Israel i 2017, leide Breedx oppdretter Benny Nir for å fortsette et frøfritt pepperprogram. Breedx fokuserer på konvensjonell avl av spesialgrønnsaker. Selskapet har utviklet et avlsprogram rettet mot tomatens smaksegenskaper og unike form. «Breedx har nylig gått inn i melonforedlingsvirksomheten, men å lage søte, velsmakende, frøfrie paprika er fortsatt Breedx sin kjernevirksomhet,» sier Carmeli.

Selskapets tilnærming er å gjøre det mulig for dyrkere å dra nytte av endrede markedsbehov. «Den største fordelen for dyrkeren er et potensielt høyere utbytte, da energien som kreves for frøproduksjon i frukten kan omdirigeres til ekstra fruktproduksjon. For mindre varianter i tre farger (rød, gul og oransje) fokuserer vi på at forbrukeren ser for en sunn, søt og smakfull matbit med minimal tilberedning. Toppen av den lille paprikaen kan kuttes av og uten å fjerne frøene kan den fylles med noe som kremost eller kjøttdeig. I fremtiden vil en stor frøfri paprika være en stor ressurs for sektoren «ferskkuttede og spiseklare salatblandinger», avslutter Carmeli.

For mer informasjon:
Lior Carmeli
Breedx
Telefon: +972 52 661 7405
lior@breedx.com
www.breedx.com